Selasa, 18 Desember 2007

BROWNIES KEJU COKLAT

Brownies p'sahak ini menurut aku top abis. siapapun yang makan pasti ketagihan




BROWNIES KEJU

Bahan A :

  • Telur 3 butir

  • Gula 100 gram

  • TBM 1 sdm

Bahan B :

  • Tepung terigu 60 gram

  • Maizena 20 gram

  • Garam 1 sdtSusu bubuk

  • 40 gram

Bahan C :

  • 250 cream cheese

  • 50 – 100 gr butter

Cara Membuat :

1. Kocok bahan A sampai mengembang.

2. Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.

3. Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan lalu aduk sampai rata.

4. Tuang keloyang lalu kukus kurang lebih 20 menit.



BROWNIES COKLAT

Bahan A :

  • Telur 4 butir

  • Gula halus 200 gr

Bahan B :

  • Tepung terigu 100 gr

  • Cokelat bubuk 30 gr

  • Vanili 1/4 sdt

  • Baking powder 1/2 sdm

  • Garam 1/4 sdt

Bahan C :

  • 150 ml minyak goreng

Cara Membuatnya :

1. Kocok bahan A sampai mengembang
2. Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.
3. Masukan bahan C ke adonan lalu aduk sampai rata.
4. Tuang keloyang berisi adonan Brokus Keju. lalu kukus kurang lebih 20 menit

Dinginkan, hias dengan DCC cair

Senin, 17 Desember 2007

ICE CREAM DUREN

Lagi belanja ke C4 liat duren monthong sedang sale kayanya sayang kalo ngga di beli apalagi anak2 penggemar berat duren. Setelah di makan begitu saja masih ada sisa diapain ya biar awet mau di bikin kinca malas beli ketan nya he..he ..he ..(penyakit bawaan). Jadilah bikin es krim duren secara gampang gitu lo buatnya.
















ICE CREAM DURIAN

Bahan :
· 1 klg SKM
· 3 kaleng air
· ¼ sdt garam
· 200 ml santan kara
· 3 biji /mata durian monthong (boleh ditambah sesuai selera)

Cara Membuat :


# Panaskan air ,susu, santan dan daging durian yg sudah di haluskan hingga mendidih.

# Angkat Aduk perlahan diamkan hingga dingin lalu masukkan kedalam freezer.
# Keluarkan adonan es krim setelah setengah beku lalu proses dalam blender atau mixer hingga halus.
# Simpan kembali dalam freezer hingga beku. Lakukan sebanyak tiga kali.
# Sajikan dalam gelas saji atau cone ice cream taburi coklat meisjes.

Selasa, 11 Desember 2007

FIRST WEDDING CAKE


Aku buat wedding cake ini atas tantangan temanku. Dia ingin dibuatkan untuk adiknya.
Secara aku blm pernah buat agak bingung juga. Untuk kerangka kue aku pinjam tapi ngga tau cara memakainya he..he...he...lalu sempet tanya ke mbak dewi Anwar (thanks m'dewi).
untuk hiasan menggunakan fondan. untuk kue seperti biasa menggunakan brokus, tapi untuk dasar aku menggunakan gabus jadi kue nya cuman 2.

Ternyata menutup kue dg diameter 40 lumayan sulit. Pinggir bawah kue aku balut dg pita lumayan utuk menutupi yg greges. lainnya hanya aku tempel bunga2 saja. sangat sederhana menurutku. Tapi yg penting pengantinnya senang dia bilang bagus apalagi warnanya hijau krn memang weddingnya bernuansa hijau karena memang itu warna favoritnya.


Rabu, 21 November 2007

CAKE ULTAH EDITA

Kue ini di buat utk ultah edita,
secara aku pernah kursus fondant maka sekarang aku ditantang untuk membuat cake sendiri.
Resep mengg. brownies kukus. ini adalah cake hiasan pertama setelah kursus. Deg-deg juga sih takut ngga bisa.