ROLL CAKE FOR TEACHER

Roll cake ini cantik loh untuk hantaran apalagi di hias dg fondant sesuai tema. Bisa di berikan untuk guru . . . hantaran lamaran . . rekan bisnis dll. dan harganya pun sangat terjangkau :) jadi tunggu apa lagi pesen yuuuks . . .

ANIMAL CAKE

Ngga tau nich mau di kasih judul apa bingung he ...he... pesanan dr Novla (temen SMA) mintanya cupcake dg tema apa aja soalnya mmg ngga ada yg ultah katanya buat makan sendiri jadi aku buat campur aja . . . ada binatang ada orang he...he... selain cupcake dia pesen pempek juga . . . Thanks ya nov . . .

BARBIE CAKE FOR AZA

Request dr mb'Tia (cinere) untuk anaknya Aza.
pesennya 1 Barbie cake, 36 Cupcake, 75 puding dan 75 coklat stik. Alhamdulillah selesai pada waktunya. thanks 2 Mb'tia jangan kapok order ke aku lagi yaaa . . .



message from Tia

Tia Chandrika November 26 at 12:53pm

mba nani....
terima kasih banyaaak....
anakku seneng bgt liat kuenya sampe loncat2 sambil tpk tangan hahahaha...
trus dpt bonus coklat stik lagi hehehe..

COOKIES FOR RAFA

Anakku yg kecil tgl 9 nov kemaren ulang tahun. dia minta di bikinin kue untuk di bagikan ke teman sekolahnya. berhubung memang ngga di rayaain jadi aku bikinin kukis ini aja.
ada cerita lucu dr bu guru nya. kukis yg aku buat ini sebagian pake edible . . . ternyata gurunya ragu apa foto ini bisa dimakan ? meskipun dia udah tanya sama rafa tp tetep aja masih kurang yakin (takut mabok kali ya . . .) jadi sebelum murid2 nya pada makan tuh kue . . . guru nya dulu yg makan, setelah di makan ternyata gurunya ngga apa2 b'arti aman dech he...he.... he..... salah ku ngga ngasih tau kalo foto ini bs di makan .

Happy birthday rafa sayang . . . semoga panjang umur, sehat selalu, sayang sama papa mama, dan kakak ya.... I luv u

SEA WORLD CAKE FOR FARHAN & AIRA

Dapet request dr temen SMA Fitri, untuk anak n ponakannya seneeeng banget . . . secara dah lama juga ngga pernah ketemu.
tadinya tema cakenya minta di gabung nemo dan elmo tapi kok rasanya ngga nyambung banget dech . . . soalnya yg satu dunia air dan satu lagi dunia boneka waaahhh . . . . apa ngga binun tuch :D
Untungnya temenku akhirnya memaklumi kebingunganku sooo . . . dia minta dibuatkan cake dengan tema laut aja.
Alhamdulillah temenku suka dg hasilnya. Thanks ya fitri.
Cake ini terinspirasi dr blognya mba Ipoet thanks 2 u.

Message from fitri

Fitri 'Iin Tks bu udah membantu membuatkan kue ulang tahun Farhan. Lucu dan enak...mantabzzz

TELETUBIES FOR BEBY

Dapet orderan teletubies lagi . . . tokoh ini memang selalu disenangi anak2 tapi sayangnya di tbk udah susah cari tokoh ini . jadi aku terpaksa dech buat figurinenya.

STRAWBERRY SHORTCAKE FOR NAYA

Ini cake di pesan oleh Rose teman sekolah ku untuk anaknya tercinta Naya. Temanya minta strawberry shortcake katanya sih yg seneng sama tema ini emaknya bukan anaknya ha...ha.... abis dulu lagi emaknya kecil blm ada sih tokoh ini :D Btw thanks ya rose.

TINKERBELL CAKE FOR HARIETTE

Dapet request dari temen kantorku Nina,
Dia ingin dibuatkan B'day cake untuk anaknya Hariette yg berulang tahun minggu tgl 18 oct'09 yg ke-3 thn. Temanya terserah tapi mengarah ke anak cewe dg dominasi warna pingky, aku suka nich kalo dapet customer kaya gini jadi bisa suka hati mendecornya he..he.. untuk Hariette met ulang tahun ya say . . . semoga menjadi anak yg pintar dan menjadi kebanggana mama papanya. Btw thanks ya nin udah mempercayakan b'day cake ini ke aku.




message from Nina :
Nina L Toruan October 19 at 8:34am

mb nani..thanks kuenya..anakku seneng sm hiasannya dan enaakk...

Sent via Facebook Mobile

SOCCER CAKE FOR ABIT

Request dari teman TK anakku Abit yg berulang tahun tgl 2 oct kemaren . Minta dibuatkan cake dg tema Soccer.
Selamat ultah yaaa abit ....

BOLU GULUNG MOCCA

Request dari temen untuk hantaran lebaran.
Bolgul mocca ini pake resep kursus NCC ada di postingan yg lalu hanya aku tambahkan essen mocca di adonan cake dan sedikit di Whp.Cream.
untuk rasa mah pasti mantabbb dech . . . . !!!

KUE BATANG KEJU

Tertarik dengan postingan mba Rina sofiany kalo kue ini enak . . . maka kemaren nyoba bikin.
Dan ternyata hasilnya memang uenaaak . . . rasanya manis ... asin ... plus rasa coklat, menjadikan kue ini istimewa. Rasanya kuker ini pantas menghiasi meja pada saat lebaran nanti ;D

Kue Batang Keju
Resep: femina

Bahan :
200 gr mentega tawar
60 gr gula pasir
1 kuning telur ayam
225 gr tepung terigu serbaguna (aku pakai segitiga biru)
120 gr keju edam parut halus
100 gr coklat masak susu lelehkan (aku pakai dark cooking chocolate)

Cara Membuat :

Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan gula larut. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata. Masukkan tepung terigu dan keju, aduk perlahan (aku kemarin dengan sendok kayu) hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam kantong semprot. Semprotkan sepanjang 6 cm di atas loyang datar bersemir margarin (kalau aku loyang datar bersemir carlo pengoles loyang atau yg dari palmia). Kemarin aku coba 2 versi, tidak menggunakan spuit dan menggunakan spuit 8B. Yang tidak pakai spuit ternyata bentuknya terlalu mungil, mirip dengan kaastengel cuma agak panjang terliaht di background foto di atas. Sedangkan yang menggunakan spuit no 8B seperti lidah kucing.

Panggang dalam oven panas bersuhu 130 der celsius selama 20 menit hingga matang dan kering, angkat. Biarkan dingin.

Masukkan coklat masak (aku pakai dcc) ke dalam kantong semprot (atau kantong segitiga). Hias permukaan kue dengan cokalt. Diamkan hingga coklat mengeras.

Simpan dalam toples bertutup rapat.

CUPCAKE BAZAAR

Tanggal 17 agst kemaren di komplekku mengadakan bazaar, ngga mau ketinggalan aku ikut bagian dalam bazaar itu. yang aku jual Cup Cake, Pempek, Puding Whpcream dan puding sutra.
Dan Alhamdullilah banyak yang suka soooo . . . .. jualanku laris manis dech ;D
ini sebagian dr cupcakeku ngga sempet ke foto semua soalnya dah ngga sempeeettt ... he.. he...

HAPPY 13 th ANNIVERSARY

HAPPY 13 TH ANNIVERSARY

Hari ini tepat 13 thn kebersamaan kita
Badai dan gelombang kehidupan
Telah kita lalui bersama
Sepi dan cerianya hidup inipun
Telah kita nikmati bersama

Semoga kebersamaan selama ini …
Lebih mempererat ikatan batin kita
Semoga segala salah paham
Semakin mendekatkan kita
Dan semoga kita lebih tegar
Dalam menghadapi segalanya

Dalam doa…..
Aku selalu memohon pada NYA
Limpahi kami dengan rasa saling percaya ….
Dan saling memaafkan …
Berkahilah rumahtangga kami dengan cinta yang tulus,
Ketentraman dan kebahagiaan.
Amiieenn …

STRAWBERRY JAPANESE CHEESECAKE

Tgl 7 juni kemaren My Hubby ulang tahun awalnya aku mau bikin kue dg tema soccer dg menggunakan fondX, tapi.... ternyata fondant lagi kosong di pasaran, Akhirnya aku bikin strawberry JCC ini aja karena memang hubby suka dengan kue ini.
"Met Ulang Tahun Sayang Semoga Panjang Umur dan Sehat Selalu " Amiiien ...

PEMPEK ADAAN

Beberapa waktu yg lalu aku dah posting PEMPEK TELOR nah sekarang aku mau share PEMPEK ADAAN bikinnya lebih mudah dan lebih cepat . Untuk rasa ... hmmmmm ..... cobain aja deh resepnya :D

Pempek Adaan
Source : Nani selian

bahan :

• 1 kg ikan giling tenggiri
• 2 btr telur
• 700 – 800 gr Tepung sagu (sampe bisa di bentuk bulat) kalo aku biasa pake merk Alini
• 3 sdm terigu
• 3 sdm peres garam
• ½ sdm mecin
• 800 ml air dingin
• 1 bwng bombai ukuran kecilg iris halus

cara membuat :

1. Campur ikan, garam, mecin & telur lalu uleni atau di mixer hingga rata
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit , uleni (mixer) lagi sampai air tercampur & adonan kembali kantal
3. Tambahkan bawang, aduk lagi (utk adaan semakin lama mengaduk maka akan semakin kenyal)
4. Tambahkan Sagu yg sdh di ayak sedikit demi sedikit sampai bisa di bentuk bulat. Cara bulatnya seperti bkin baso ya ….
5. Panaskan minyak dg api sedang
6. Adonan yg sudah dibulatkan langsung masukkan ke penggorengan. goreng hingga matang tp jangan sampai meletus ya ...

PEMPEK TELOR & LENJER

Pempek adalah makan favorite keluarga, maklum my hubby dari palembang jadi semua anak2 nya juga hobby makan makanan yang satu ini . Jadi hampir dipastikan di kulkas selalu ada stock pempek.

Resepnya dari alm. ibu mertua sebelumnya memang aku privat dulu sama belio he... he... biar hubby & anak2 ku ngga susah2 kalo mau makan pempek.

Ini resepnya aku share tapi sudah aku modifikasi. Selamat mencoba ya.....

Pempek setelah di rebus kesukaan anak2

Sedangkan yang ini pempeknya di goreng lagi

Pempek Lenjer & Telor
Source : Nani

bahan :
· 500 kg ikan giling tenggiri
· 1 btr telur
· 400 gr tepung sagu (kalo aku pake sagu Alini)
· 1½ sdm terigu
· 1½ sdm garam
· ½ sdt mecin (sesuai selera)
· 350 ml air
bahan isi untuk mpekmpek kapal selam : 1 butir telur + sedikit garam, dikocok lepas

cara membuat :

• masukkan ikan, telur, garam & mecin aduk dg mengg. Tangan atau dg food processor, bisa juga di mixer sampai tercampur

• Tambahkan air aduk lagi sampai air asat

• lalu masukkan sagu aduk dg mengg. kayu sampai Adonan tercampur rata. (sebentaaar aja, oh ya, bentuk adonannya lembek ya….!karena kalo kebanyakan ngaduk jadi keras)

• siapkan wadah datar yg cukup luas, taburi dengan tepung sagu

• sendokkan adonan di atasnya, baluri kedua tangan dengan tepung sagu, (supaya ketika membentuk adonan tidak menempel di tangan) bentuk adonan bulat panjang untuk bentuk lenjer.

• sedangkan untuk pempek kapal selam, sama spt bikin lenjer tapi tdk di buat terlalu panjang lalu pegang dengan tangan kiri, tegakkan, buat lubang dengan menggunakan jempol tangan kanan rapikan dg jari2 lainnya (duch, gmn ngejelasin nya ya…...), lalu isikan kocokkan telur setengah tinggi lubang, (biar waktu ditutup ga meluap ), tutup lubang dengan merapatkan sisi-sisi lubang tadi (gimanalah bentuk mpekmpek kapal selam).

• rebus dalam air mendidih yg banyak dan sudah ditambahkan sedikit minyak goreng dan garam . (Setiap pempek yg sudah dibentuk langsung masukkan ke air rebusan yg sudah mendidih )

• Rebus hingga matang biasanya ciri2 kematangan dilihat dr pempek yg sudah mengambang. Angkat lalu tiriskan, udah bisa langsung dimakan ya ….. ato di goreng lagi dgn api sedang, pokoknya sesuai selera dech . . . kalo orang rumah biasanya langsung dimakan dan kalo udah masuk kulkas tinggal di kukus lagi. Selamat mencoba ya …. :)

Bahan Cuko :
· 500 gr gula aren/batok (kalo aku import dr palembang he.. he..)
· 1100 ml air
· 30 – 40 cabe rawit kecil
· 3 sdm cuka dixi
· 10 siung bawang putih
· 2 sdm garam secukupnya

cara membuat :

• rebus air bersama gula aren/batok , didihkan dengan api sedang selama 15 menit. Dinginkan.

• masukkan bawang putih dan cabe rawit yg sudah di tumbuk kasar dan garam. aduk, masukkan cuka lalu saring . (jangan lupa cicipi, karena cuko ini masing2 orang punya selera yg berbeda, jadi ya silahkan sesuaikan bumbu dengan lidah masing2... :)
  
  Tips :

• Jika ingin cuko nya enak ulek campuran cabe dan bwng putih sehari sebelumnya biar tambah wangiii ….

• Kalo menggunakan Ikan Gabus bahan tepung terigu di tiadakan dan airnya di kurangi sebanyak 50 ml. (kareana ikan gabus lebih lembek)

PRINCESS FOR RIZKA

Request dari sulis temen aku SMP untuk anaknya yang ultah ke-5, Selamat Ulang tahun ya say....
temanya princess karena anaknya seneng banget ama princess mintanya pake edible dan hiasan ngga banyak warna di dominasi warna pink dan putih.