BANANA CAKE

Mau ikut meramaikan Banana week NCC.
Aku ambil dr resepnya p'sahak karena lagi pengen cake yg spongy ngga padat gitu dech . . .
Hasilnya enak banget loh apalagi kalo di taburi keju mantab poooll . . .


BANANA CAKE
Sahak pribadi

Bahan A :

• 10 butir telur (10 kuning + 6 putih)
• Gula pasir 100 gr
• Palm suiker 100 gr
• Emulsifier 20 gr

(campur semua bahan jd satu lalu dikocok sampai mengembang)

Bahan B :

• Tepung terigu kunci 200 gr
• Maizena 30 gr
• Susu bubuk 30 gr

(campur jadi satu lalu ayak)

Bahan C :

• Pisang ambon/sunprise 4 bh (dihaluskan)
• Essen pisang (optional)
  

Bahan D :

• Margarine 200 gr (cairkan)

Cara membuat

1. Masukan bahan B kedalam bahan A lalu aduk rata
2. Kemudian masukkan bahan C ke dalam adonan diatas
3. Masukan bahan D kedalam adonan
4. Tuang ke loyang tulban D28 yg telah dipoles dan ditaburi tepung terigu (aku pake cupcake)
   
5. Panggang dgn suhu 160 derajat selama 40 menit atau sampai matang
6. Angkat dan dinginkan