DONAT KENTANG NCC

Ikut tantangan DONAT WEEK NCC

Wahhhhh …..ternyata virus DK NCC dahsyat juga ya… yg tadinya aku paling males bikin donat jadi terpacu mau bikin apalagi ini donat kentang pertama loh…
Untungnya aku baru beli concerto jadi agak terbantu untuk nguleninnya.
Ternyata enyak… enyak…… yg belum mencoba ayo semangat2 …..
ini aku share resepnya.

DONAT KENTANG
Resep : Fatmah Bahalwan

BAHAN:
• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr susu bubuk
• 11 gr ragi instant
• 200 gr kentang, kukus, haluskan
• 100 gr gula psir
• 75 gr mentega
• ½ sdt garam
• 4 btr kuning telur
• 100 ml air dingin

CARA MEMBUAT :
dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.