SWEET ALMOND COOKIES

Bentar lagi mau lebaran nih..... jadi dr sekarang nyoba2 kuker modal buat jualan nanti
dan kue almond ini patut di coba

Sweet Almond Cookies
Sumber : Tabloid Nova No. 901 May 2005







bahan:
•200 gr mentega
•100 gr gula bubuk
•100 gr almond cincang
•1 kuning telur
•300 gr tepung terigu protein rendah
•100 gr almond silver
•2 kuning telur, untuk memoles



Cara membuat:

Masukkan dalam wadah, mentega, gula bubuk, dan almond cincang, aduk sampai rata.
Masukkan kuning telur, aduk rata
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata dan adonan dapat dibentuk
Cetak adonan sesuai selera, susun almond silver di atasnya, lalu olesi kuning telur.
Panggang dengan suhu 160 derajat C sampai kering dan matang.

REKOR MURI II

Sabtu tgl 21 Juni’08 adalah hari yg bersejarah bagi keluarga NCC, dimana kami semua mengikuti lomba membuat rekor MURI II.yg diadakan di Pasaraya Grande.
Acaranya sangat2 seru semua peserta mendapatkan cupcake sebanyak 20 bh yg harus dihias selama 1 jam . Maka pada saat pa Abdul latief meniup pluit tanda di mulai semua serentak menghias cupcake masing2 dg tema berbeda2.
Kalo kita sdg menghias waktu 1 jam itu serasa semenit loh suwer deh !!! maka pada saat panitia memberitahu bahwa waktu tinggal 20 mnt huuaaa… tangan makin gemetaran nih, he….he.. he…
Aku menghias semua cake dg gambar orang ,
orangnya macem2 ada yg dikuncir dua,ada yg rambutnya dicepol pokoknya awalnya mau ada 5 macem tp berhubung waktunya sdh habis hiks… hiks… jadi ada sebagian orang yg blm aku pitain rambutnya, ada yg belum dibuat kuncirannya tapi kata peserta sebelahku cup yg blm di buat kuncirannya itu adalah yg cowok he…he… padahal aku ngga niat buat gambar cowok loh.
Akhirnya Rekor MURI terpecahkan dg kategori menghias kue terbanyak (2020 cupcake)
Salut buat semua peserta karena semuanya kreatif2 bgt dan bagus2 padahal banyak yg blm pernah kursus.

Rekor MURI yg di cetak NCC ini adalah yg ke-2 tapi pertama buat saya.
Secara pribadi saya mengucapkan terima kasih kepada mba Fat dan semua panitia yg telah bersusah payah menyelenggarakan acara ini
Bravo NCC !!!

Selintas foto2 suasana di pasaraya.



ini adalah hasil karyaku


mba fat,astrid,pa abd latif, jaya suprana,hani hani, sebelahnya aku lupa..


gue yg nyempil di tengah abis orangnya terlalu banyak jadi kepencet he...he..


suhu kita sedang menerima piagam MURI senyumnya sumringah bener


Piagam MURI


yg ini no keikutsertaan MURI

CUPCAKE FILLING GANACHE

Hari Minggu kemaren ada undangan dr kakak ada acara selametan mau pergi umroh, aduh aku bingung mau bawa apa soalnya mau bikin kue badan lagi capeek..banget secara hari sabtu kemaren pulang dr MURI jam 9 malem, soalnya aku dah janji sama anak2 utk membelikan sepatu so….. setelah acara MURI selesai kelilinglah aku di pasaraya kakiku sampe mo copot rasanya.
Dari pada pusing2 aku ambil cupcake yg kemaren berhubung kemaren aku menghias pake fondant semua dg hiasan lucu kayanya ngga cocok deh dg acara kakak ku jadi hiasan cupcakenya aku copot dan aku ganti dg swirl ganache karena ganache yg kemaren di kasih MURI blm aku pake jadi lumayan kan hemat tenaga & energi he…he…

TRANSFORMER TUK MIKHA

Kali ini ada yg request BDCK dg tema Transformer, aku bingung aku sanggupin ato tidak soalnya aku blm pernah liat tokoh transformer, akhirnya aku kasih pilihan kalo aku ngga bisa buat transformer aku ganti dgn Thomas train syukurnya yg request setuju.
Setelah browsing kesana kemari akhirnya dpt yg kira2 aku bisa.
Kuenya aku buat lapis surabaya uk 30 X 30 cm. hiasan menggunakan teknik sablon menurut aku teknik ini paling gampang.
Setelah kue ini diantar ternyata yg ultah seneng banget sampe2 kuenya ngga boleh di potong. Duh lega.... deh rasanyanya.

BDCK THOMAS TUK ALDO

Ada yg request thomas train tadinya mau buat thomasnya dr kue juga tp berhubung blm PD akhirnya aku beli mainan thomas dkk di tbk mira. tp setelah mau dihias kok kayanya thomasnya gede bgt nanti hiasannya malah ngga keliatan, akhirnya aku taro aja temen2 nya thomas kebetulan memang kecil2.
dan pemesannya juga minta dibuatkan pempek utk para ibu2 nya ahhh lumayanlah he..he..he...

BDCK PRINCESS TUK ALYA

Pesenan kue ini di buat antuk birtday nya alya yg ke-5 ber temakan princess
saat bikin kue ini aku lagi mati ide. soalnya anakku yg kecil lagi reweeelll bgt karena lg sakit. jadi malam itu aku menghias ngga konsen deh abisnya aku harus bolak balik kekamar dan ke dapur. baru juga mau pegang spuit udah mahhh...... lari lagi ke kamar pokonya kalo di lurusuin tuh jalan bolak balik udah nyampe bogor kale he 3X ...

BDCK MCQUEEN TUK RAFI

minggu kemaren ada yg pesen BDCK utk tgl 6 mei . Awalnya dia mau tema Thomas , mulailah aku sibuk browsing cake dg tema Thomas sempet Tanya2 juga ke NCC secara Ini Thomas pertama.
Tapi beberapa hari kemudian sipemesan telp. Minta diganti dg tema cars mcqueen hua.a.a.. gubraksss deh !!! yang bikin aku pusying warna merahnya itu….
Bermodal kan diskusi di milis aku mulai buat warna merah 2 hari sebelumnya spy merahnya bagus. Aku mencampurkan merah trans + cross tapi hasilnya masih agak ngepink gitu….. padahal udah diinepin (panic.com) akhirnya aku Tanya dg m’ellyza yg pernah bikin mcqueen, kurang puasss aku sms mbak dewi anwar lagi… he..he…heboh banget deh . thanks to mba dewi & ellyza.

Akhirnya pencampuran warna merah yg sebelumnya aku tambahkan lagi dg merk beo barulah aku mendapatkan warna yg kuinginkan.