Senin, 07 November 2011

BANANA ROLL CREAM KEJU

Udah lama aku ngga share resep nih .
Kali ini aku bikin Banana Roll karena kebetulan ada pisang nganggur di rumah :D
Seperti biasa aku seneng menggunakan resepnya mba Fatmah Bahalwan yg sudah pasti endaaang banget hehehe ... dan emang bener setelah jadi rasanya nendang banget rasa pisang yg manis di campur keju hmmmm..... mantab banget di jadikan teman minum kopi
patut untuk di coba yaaa . . .
^_^

BOLU GULUNG PISANG AMBON
Penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan A:
  • 4 btr telur (aku tambah 2 kuning telur)
  • 80 gr coconut sugar/palm sugar
  • 20 gr gula pasir
  • 1 sdt cake emulsifier
Bahan B:

  • 80 gr tepung terigu
  • 10 gr susu bubuk
  • 10 gr tepung maizena
  • 1 sdm bumbu spekoek (aq ngga pake)
Bahan C:
  • 50 gr margarine, lelehkan
  • 1 bh pisang ambon, haluskan
Bahan D:
  • 4 sdm selai cokelat (aku ganti dgn keju dan BC)
Cara membuatnya:
  1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B aduk rata, tuangi bahan C, aduk rata benar.
  2. Tuang adonan kedalam loyang ukuran 20x30x4cm (26X26X4) ( aku pake loyang 28X28X4 ) yg sudah dipoles mentega dan dialasi kertas roti dibagian bawah.
  3. Panggang dalam oven suhu 200'C hingga matang dan permukaannya kering. Angkat, dinginkan.
  4. Balik kue diatas kertas roti, polesi dengan bahan D, gulung dan kencangkan.

0 komentar: